通讯员报道

宣汉县圣灯中学加强食品从业人员安全知识及管理知识培训

2017年06月26日 作者:唐玉山 刘光荣 来源:宣汉县圣灯中学

  为了保障学校师生饮食就餐安全,增强从业人员的安全意识和责任意识。6月25日下午,宣汉县圣灯中学举办食品从业人员食品安全知识及管理知识培训,学校食堂负责人及全体食品从业人员参加了培训。

  培训中,食堂负责人杨彬重点讲了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品安全事故应急处置等内容,重申了食品从业人员的职责,要求每位食堂工作人员要注重细节,严格按程序规范操作;本周七天,学校免费向七、八年级全体学生提供午餐和晚餐,任务重,要加强食堂关键环节的控制和监管,把握好采购关、储藏关、加工关、留样关及餐具清洗消毒关,最大限度消除食品安全隐患,确保全校师生用餐安全。

  据悉,宣汉县圣灯中学高度重视学校食堂食品安全工作,把保障师生身体健康和生命安全作为首要工作,采取措施,落实责任,将工作任务和责任分解到人,做到监管人员到位、检查环节到位、督促整改到位;每月定期对食堂负责人、食品管理员及食品从业人员进行培训,强化责任意识、法律意识和忧患意识;组织班主任定期召开有关食品、饮食安全的专题班会,普及食品安全法律法规及食品安全知识;定期或不定期地开展监督检查,查找问题,整改安全隐患;定时开展营养餐“家长开放日”活动,听取意见,采纳家长代表正确的建议。学校全面筑牢学生餐饮安全防线,确保全校师生餐饮安全,为创建平安和谐校园奠定了坚实的基础。
分享到:

相关文章

地址:成都市武侯祠大街266号华达商城15楼 技术支持:成都绿之蓝科技有限公司  
川府新办[2011]7-401号 增值电信业务经营许可证川B2-20090005 蜀ICP备15029472号